Vitamineraaltjes B-complex, B1, B2, B3

Vitamine B

Hier kun je wel een heel boek over schrijven. In de loop der jaren zijn er verschillende soorten vitamines gevonden die eerst als B bekend waren, maar die onderling kleine verschillen hadden. Ze kregen daarom een nummer. Dit gebeurde in 1951. Soms werd een ontdekte stof als B-vitamine gerangschikt, terwijl later bleek dat deze niet aan de vereisten voor een vitamine voldeed. Zo vielen B4, B7, B9, B10, B11 en B14 weer af.

Je hebt dus B1 t/m B17 en sommige hebben zelfs een eigen naam gekregen zoals foliumzuur. Ik kan niet alle B’s in één stukje schrijven, daarom in delen.

B-complex

Omdat er verschillende vitamines B zijn hoor je vaak over een B-complex praten als het om multivitaminen gaat, daar zitten dan alle B vitamines in.

Wie een tekort heeft aan één B-vitamine, heeft gewoonlijk ook tekort aan enkele andere B-vitamines. Door het innemen van één enkele B-vitamine stijgt bovendien de behoefte aan de B-vitamines die men niet inneemt. Daarom is het beter om een B-complex in te nemen.

Het eten van yoghurt zorgt ervoor dat er goede bacteriën in uw ingewanden zijn die zelf vitamine B-aanmaken.

B-vitamines zijn in water oplosbaar. Wat wij er niet van nodig hebben, scheiden wij in onze urine uit.

Het eten van suiker verhoogt uw behoefte aan vitamine B.

De beste voedingsbronnen van het vitamine B-complex na yoghurt zijn: biergist, lever, noten, volkoren granen en groene groenten.

B1

Word ook wel thiamine genoemd.

Hier hebben vooral rokers en drinkers een tekort aan. symptoom, energietekort, geprikkeldheid, gebrek aan eetlust.

Zit bijvoorbeeld in mager varkensvlees, volkoren granen, groene kool en pastinaak. Ook in zonnebloempitten zit het, maar om 50 mg binnen te krijgen moet je wel 3 kilo ervan eten. Het zit ook in blaaswier en andere zeewieren zoals kelp, okra, fenegriek, tarwekiemen.

B2

Ook wel riboflavine genoemd.

Een tekort hieraan komt zelden voor. Het symptoom van een tekort is een donkerrode of paarse verkleuring van de tong, kloven in mondhoeken, bloeddoorlopende en branderige ogen, overgevoelig voor licht, schilferige huid, vooral in het gezicht.

Het is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en een tekort veroorzaakt bij jonge dieren groeistoornissen. Staar en bindvliesontsteking zijn ook ernstige symptomen van een tekort.

Het wordt ook wel ingezet tegen migraine, Rosacea, Alzheimer, MS, sikkelcelanemie.

Zit in: bier en melkproducten, maar alleen als het niet in doorzichtige verpakking zit. Verder zit het in orgaanvlees, eieren, avocado’s, champignons, bladgroente, gist en bruinbrood. Ook in blaaswier, palmata, fenegriek, kelp en saffraan.

Aardigheid: Gebruik je veel voeding waar B2 in zit dan kan je urine geel kleuren. Riboflavine wordt namelijk ook wel als kleurstof gebruikt om iets geel te kleuren in de voedingsindustrie.

Helpt andere vitamines om te zetten in bruikbare stoffen.

B3

Ook wel niacine genoemd.

Dit is wel de meest onderzocht vitamine ooit volgens mij. Hier is zoveel over geschreven dat het moeilijk is dit samen te vatten, maar ik doe een poging.

Wie een LSD-trip heeft ondernomen en B3 toegediend krijgt, staat binnen een kwartier weer met beide benen op de grond. Het wordt daarom ook toegepast bij hallucinaties en schizofrenie, depressies en artritis.

Alcoholisten met een delirium genezen vaak binnen 1-5 dagen na toediening van B3.

Het geeft verlichting bij reuma en soms zelfs genezing in combinatie met een aangepast dieet.

B3 zorgt dat je minder ontwenningsverschijnselen hebt bij het stoppen met roken omdat de structuur van B3 lijkt op die van nicotine.

Symptomen bij gebrek: humorloos, angstig, wantrouwend, humeurig, zelfmoordneigingen, diarree, slechte adem, kankerachtige witte gezwellen in de mond en huidontstekingen.

Zit in: lever, nier, vlees, vis, gevogelte, granen, koffie en nicotinezuur. Met dat laatste wel erg oppassen want dat geeft weer nare bijverschijnselen. Verder zit het in alfalfa, bosbesblad, kliszaad, fenegriek, waterkers en tarwekiemen.

Bij mensen met bloedsomloopproblemen, zoals ziekte van Raynaud kan extra B3 verlichting geven. Het veroorzaakt een soort van opvlieger (flush) die het tintelende gevoel tegen gaat.

Aardigheid: Niacine is de enige voedingswaarde in koffie, ook al levert 1 kopje koffie niet meer dan 1 mg vitamine B3.

vitamineraaltjes A

Vitamineraaltjes - A

Ik wil de komende tijd eens wat schrijven over vitaminen en mineralen. Wat als je te veel of belangrijker te kort hebt, want beiden zijn mogelijkheden en geven overlast. Waar zit het in? Heb je het extra nodig, moet je per se pillen slikken of kun je het uit groente, fruit of kruiden halen?

Nu weten we intussen al dat door de versnelde tuinbouw er niet veel vitaminen meer in groentes zitten. We proberen dus allemaal wat beter op te letten wat we kopen maar is dit voldoende, dat weten we dus niet. Dus doe ik mijn best om voor jullie wat op een rijtje te zetten.

www.e-geiokratis.gr

Vandaag gaat het over vitamine A. Wordt soms ook wel retinol genoemd.

Chemisch samengestelde vitamine A mag en kan alleen in samenspraak met de arts genomen worden.

Waar heb je deze vitamine eigenlijk voor nodig. Tegen nachtblindheid, tegen cellulitis, tegen acne, voor een goed immuunsysteem, het zorgt voor de groei van je haar, botten, nagels en huid. Zorgt dat je huid sneller geneest bij wondjes, brandwonden en zweertjes. Helpt infecties in spijsverteringskanaal bestrijden. Het helpt ook vaginale infecties zoals Candida te voorkomen.

Het is vooral goed voor je ogen, het bevindt zich in je ogen en wordt verbruikt tijdens het zien.

Als je er tekort van hebt dan krijg je soms alleen maar pukkels of schilferige huid, maar je kunt er dus veel meer klachten door hebben.

Waar zit het bijvoorbeeld allemaal in. Een deel halen we uit dierlijke bronnen zoals lever en levertraan, vis, ei(geel), margarine en halvarine. Hier zit pure vitamine A in. Dit is in vet oplosbaar en wordt opgeslagen in de lever. Hier hebben we echter snel te veel aan. 
Beter is het om de natuurlijke stof Bèta-caroteen, ook wel pro-vitamine A genoemd, binnen te krijgen, het lichaam zet dit namelijk om in de benodigde vitamine A als het nodig is. 
Dit zit bijvoorbeeld veel in wortels, maar ook in brandnetel, paardenbloem, peterselie, St. Janskruid, sinaasappel, braam, bosbes, kruisbes, abrikoos, appel, citroen, tomaat, artisjok, asperge. biet, selderij, andijvie, witlof, spinazie, snijboon, kropsla, veldsla, koolraap, ui, erwt, groene kool, boerenkool, winterpostelijn, molsla oftewel paardenbloem, bloemkool, aardappel, amandel, granen, paprika.  En in nog veel meer groentes en fruit.

Vitamine A, D, E en K zijn in vet oplosbare vitamines en kunnen wel door het lichaam worden opgeslagen. Goed in te nemen bij voedsel dat vet of olie bevat.

Diabetici kunnen moeilijk vitamine A aanmaken en kunnen dit beter uit dierlijk voedsel halen.

Rokers hebben vaak een gebrek aan vitamine A.

Vitamine A wordt beter opgenomen als je lichaam voldoende zink en kalk bevat. Een gebrek hieraan kan dus ook een tekort aan vitamine A geven.

Overdosering komt zelden voor, maar is wel mogelijk en zal een opgezette lever tot gevolg hebben.

Gaat u binnenkort naar de Noordpool en wilt u van de plaatselijke menukaart eten. Kijk uit want 100 gram ijsbeerlever bevat een acuut giftige dosis vitamine A. Het bevat circa 550.000 mcg terwijl we maar 7500 per dag mogen hebben.

Er wordt wel onderzocht of hoge dosering helpt bij bestrijding van huidkanker en longkanker.

Konijnen hebben geen bril nodig omdat ze wortels eten!

www.dosangeles.nl